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coco奶茶店原料如何储存?

时间:2020-02-19 12:44 来源:未知 作者:admin 阅读:
  很多开奶茶店的朋友经常会为奶茶原料的储存大伤脑筋,不知道怎么去管理存放的种类繁多的奶茶原料。珍珠奶茶原料多种多样,可以说每个系列产品的存放方法都有所不同,今天小编就来帮大家整理一下关于coco奶茶店原料如何储存的方法吧!下面就一起来了解下吧!
coco奶茶店原料如何储存
  1:奶茶原料,珍珠粉圆(黑珍珠):珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封,整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好,以便变质。
 
  2:粉类原料,例如植脂末,果粉、布丁粉等等一系列的粉类原料,这些都是容易吸收水份的,一旦受潮就会变质。因此我们需要用密封罐(盒)包装好(里面先套上保鲜袋再装粉)。
 
  3.茶叶类:茶叶通常我们采用2种方法保存,一个是在冰箱保存,只要将茶叶放在一个干燥的密封的容器中放入冰箱的冷藏即可。另外就是使用铁罐保存, 这个使用时最广泛的,将茶叶装入铁罐中,最好装满,尽量减少罐中的空气。再要注意的就是还需要隔光隔热。
 
  4.果酱/果泥/果汁..这类原料只需要将盖盖严放在阴凉、通风处,即可防止潮湿,但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
 
  5.水果茶:放于阴凉干燥处,开启后放干水箱中冷藏,避免阳光直射6果糖:果糖是一种吸湿性的食品,怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%,周围的贮糖环境不能低于0℃,在0℃以下,糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃,温度过高糖会化了。其次:贮存糖的旁边,不能存放水份容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。另外,还要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中,将盖盖严放在阴凉、通风处,即可防止潮湿,但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
 
  7.罐头类,这类原料开封如果没有用完,就封好之后放入冰箱冷藏即可,并尽快用完。
 
  8.咖啡:咖啡对储存环境比较敏感,一般需放在阴凉,干燥处,开封的咖啡,需要密封不透明的罐子里,隔绝空气、水、阳光 如果是在短期内使用的这样子就可以了,如果两周内使用不完 就把罐子放在冰箱冷冻。不过解冻后就不能再次冷冻了。
 
  9.冷冻,用以冷冻保存的大多都是一些生鲜小吃类的原料,冷冻环境下的保质期比较长,一般都是以月来算,不会容易过期。
 
  coco奶茶店的奶茶原料其实并不繁杂,保存起来也并不是很难,不管是哪一类原料,我们存储起来,都要及时检查清理,以防出现原料变质的情况。当然,最好,是在短期内能够用完所存的原料,然后再进一些新的奶茶原料来。

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